Meat [miːt] – noun

The word “meat” typically refers to the edible flesh of animals, especially mammals, that is consumed as food. It is a broad term that encompasses various types of animal-based protein sources. Here are some key aspects and variations related to the meaning of “meat”:

1. Animal Flesh: Meat generally refers to the muscular tissue, often with accompanying fat, connective tissues, and organs, obtained from animals. Commonly consumed meats include beef, pork, lamb, poultry (such as chicken and turkey), and game meats (such as venison).
2. Culinary Use: Meat is a fundamental source of protein in many cuisines and is used in a wide range of dishes, including roasts, steaks, stews, sausages, burgers, and more. It can be cooked using various methods such as grilling, roasting, frying, boiling, or slow-cooking, depending on the desired flavor and texture.
3. Nutritional Value: Meat is a significant source of high-quality protein that contains essential amino acids necessary for proper growth, maintenance, and repair of the human body. It also provides essential nutrients such as vitamins (vitamin B12, vitamin D, etc.), minerals (iron, zinc, etc.), and healthy fats.
4. Meat Alternatives: With increasing dietary preferences and concerns for animal welfare and the environment, various plant-based alternatives are now available that attempt to mimic the texture and taste of traditional meat. These alternatives, known as meat substitutes or meat analogs, are often made from ingredients like soy, tempeh, mushrooms, or textured vegetable protein.
5. Legal Definitions: In some jurisdictions, there may be specific legal definitions and regulations surrounding the use of the term “meat,” particularly in labeling and food standards, to differentiate between different types of meat products based on their composition, preparation, or sources.

Overall, “meat” refers to the edible flesh of animals that serves as a common protein source in many diets worldwide, offering various culinary possibilities, nutritional benefits, and ongoing developments in alternative options.

Слово “meat” обычно относится к съедобной плоти животных (особенно млекопитающих), которая употребляется в пищу. Это широкий термин охватывает различные типы источников белка животного происхождения. Вот некоторые ключевые аспекты и вариации, связанные со значением слова “meat”:

1. Мясо животных: “Meat” обычно относится к мышечной ткани, часто с сопутствующим жиром, соединительными тканями и органами, получаемыми от животных. Обычно “meat” включает говядину, свинину, баранину, домашнюю птицу (например, курицу и индейку) и мясо дичи (например, оленину).
2. Кулинарное применение: “Meat” является основным источником белка во многих кухнях и используется в широком спектре блюд, включая жаркое, стейки, тушеное мясо, сосиски, бургеры и многое другое. Его можно приготовить различными способами, такими как приготовление на гриле, запекание, фритюрница, отваривание или приготовление на медленном огне, в зависимости от желаемого вкуса и текстуры.
3. Пищевая ценность: “Meat” является важным источником высококачественного белка, который содержит незаменимые аминокислоты, необходимые для правильного роста, поддержания и восстановления человеческого организма. Оно также содержит необходимые питательные вещества, такие как витамины (витамин В12, витамин D и т.д.), минералы (железо, цинк и т.д.) и полезные (и не очень) жиры.
4. Альтернативы мясу: В связи с растущими диетическими предпочтениями и заботой о благополучии животных и окружающей среде в настоящее время доступны различные альтернативы на растительной основе, которые пытаются имитировать текстуру и вкус традиционного мяса. Эти альтернативы, известные “meat substitutes” или “meat analogs”, часто готовятся из таких ингредиентов, как соя, темпе, грибы или текстурированный растительный белок.
5. Юридические определения: В некоторых юрисдикциях могут существовать конкретные юридические определения и нормативные акты, касающиеся использования термина “meat”, особенно в маркировке и стандартах на пищевые продукты, для проведения различия между различными типами мясных продуктов на основе их состава, приготовления или источников.

В целом, “meat” относится к съедобной плоти животных, которая служит распространенным источником белка во многих рационах питания по всему миру, предлагая различные кулинарные возможности, питательные преимущества и постоянные разработки альтернативных вариантов.